Características y composición de mezclas e sustancias puras.

CARACTERÍSTICAS 

MEZCLAS:

Una mezcla es un material formado por dos o más sustancias puras unidas, pero no combinadas químicamente, es decir cada sustancia conserva sus propiedades individuales.

Son el resultado del mezclado mecánico de sustancias tales como elementos y compuestos. 

Forman materiales que cuyos componentes pueden ser separados por métodos físicos, los más utilizados son la magnética, decapitación, filtración, destilación, cristalización y cromolitografía. 

Se encuentran dentro de la naturaleza tanto componiendo parte de los seres vivos, así como conformando los diversos materiales existentes en el medio ambiente como minerales, soluciones y gases.

Existen en los diversos estados de la materia; sólido, líquido y gaseoso.

Las mezclas se dividen en dos ramas principales: 

• Homogéneas: Son aquellas mezclas en que sus componentes no se pueden diferenciar a simple vista. Las mezclas homogéneas de líquidos se conocen con el nombre de disoluciones y están constituidas por un soluto y un solvente. Por ejemplo el agua mezclada con alcohol. 

• Heterogéneas: Una mezcla heterogénea es aquella que posee una composición no uniforme en la cual se pueden distinguir a simple vista sus componentes, se forma por sustancias físicamente distintas, distribuidas en forma desigual. Por ejemplo una ensalada.

Ref: Teresita Flores de Labordin. Química. Editorial Esfinge 2007  QD5

Sustancias puras: 

Una sustancia es materia que tiene una composición y propiedades específicas. Cada elemento de la taba la periódica es una sustancia pura. 

En otras palabras, una sustancia pura es materia que contiene sólo un tipo de átomo o molécula, un ejemplo de ello podría ser el oro, ya que es un elemento de la tabla periódica. 

dicho lo anterior, no pueden separase por medios físicos. 

Para distingue a una sustancia pura de otra nos basamos en sus propiedades específicas como densidad, punto de ebullición y fusión, solubilidad, conductividad térmica y eléctrica  y numerosas  propiedades más. 

Las sustancias puras pueden cambiar de estado físico sin alterar la naturaleza o composición.

De igual manera que en las mezclas se dividen en dos ramas: 

• Elemento químico: Un elemento es una sustancia pura que no se puede descomponer en otras mas sencillas que ellas. Esto se debe a que están formados por una sola clase de átomos.

•  Compuesto químico: Un compuesto es un tipo de materia constituido por dos o más elementos diferentes unidos químicamente en proporciones definidas.

Ref: Feber M.A Atlas del átomo. Editorial Ed Jover 1979. CQ772

COMPOSICIÓN DE MEZCLAS 

LIMPIEZA:

Crema dental: 

• Monofluorofostato de sodio 
• Glicerina 
• Goma de celulosa 
• Floruro de sodio 
• Pirofosfato tretasodio 
• Agua 
• Sacarina sódica 
• Aroma 
• Fosfato calcifico hidratado 
• Laurilsulfato de sodio

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Jabón: 

• Palmito de sodio 
• Oleato de sodio 
• Laurato de sodio 
• Agua 
• Talco 
• Perfume 
• Ácido cítrico 
• Dióxido de titanio 
• Glicerina 
• Aceite de oliva 
• Acudo etidronico

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Desodorante: 

• Ciclometicona 
• Propano
• Isobutano 
• Clorhidrato de aluminio 
• Palmito de isopropilo 
• Octildodecanol 
• Propilenglicol 
• Limoneno 
• Perfume}

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Gel antibacterial: 

• Alcoholes etílicos
• Agua desionizada 
• Aleo vera 
• Humectante 
• Neutralizante 
• Fragancia 
• Vitamina A y E

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Desmanchador: 

• Agua 
• Ácido oleico 
• Alcohol primario 
• Glucanato de sodio 
• Copolimero de estireno 
• Sulfato de sodio 
• Ácido dodecibencensulfonico 
• Hidróxido de sodio 
• Fragancia 
• Dimeticona

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Limpiador continuo de sanitario (pastilla): 

• Detergentes anionicos 
• Sales 
• Colorante 
• Fragancia

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Enjuague bucal: 

• Eucalipto
• Mentol 
• Salicilato de metilo 
• Timol

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Cloro: 

• Hipoclorito de sodio 
• Agua

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Limpiador de hornos (sosa): 

• Hidróxido de sodio 
• Aditivos 
• Agua

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Acetona:

• Agua 
• Atipado de disoprapilo 
• Benzofenona 
• Hidrolizado de colágeno

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MEDICINA:

Agua oxigenada: 

• Peróxido de hidrógeno 
• Alcohol etílico 
• Acetamilida 
• Agua desnaturalizada

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Mertiolate

• Alcohol etílico 
• Vehículo 
• Color 
• Cloruro se benzalconio

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Prupitel: 

• Calamina 
• Vehículo cbp
• Alka-seltzer boots: 
• Acido acetusalicilico 
• Cafeína anhidra

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Paracetamol:

• Carbono 
• Hidrogeno 
• Nitruro de oxigeno

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Antiflu-Des:

• Clorhidrato de amantadina 
• Maleato se clorfenamina            
• Paracetamol 
• Vehículo cbp

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Peptobismol:

• Subsalicilato de bismuto 
• Vehiculo csp

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Clamoxin: 

• Amoxilina trihidratada 
• Clavulanato de potasio 
• Excipientes cbp

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Vitacilina: 

• Sulfato de neomicina 
• Retinol 
• Vitamina A 
• Excipuente c.b.p

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Naproxeno:

• Carbono 
• Hidrógeno 
• Oxigeno

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COMIDA:

Nutella: 

• Azúcar 
• Aceite vegetal 
• Avellanas 
• Cacao 
• Leche descremada 
• Lecitina 
• Vainilla

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Mezcla para Hot-cakes: 

• Huevo 
• Leche 
• Vainilla 
• Harina multipropositos

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Tajin: 

• Mezcla de chiles 
• Sal de mar 
• Jugo deshidratado de limón
• Dióxido de  silicio

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Mantequilla: 

• Aceites vegetales 
• Agua 
• Sal yodada 
• Lecitina de soya 
• Sorbato de potasio 
• Acido citrico 
• Vitaminas E,A y D 
• Saborizante artificial

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Pan integral: 

• Harina de trigo 
• Jarabe de maíz
• Gluten de trigo 
• Levadura
• Sal soyada 
• Aceite vegetal 
• Fostato vegetal 
• Fosfato monocalcico 
• Bitaminas B1,2 y 3 
• Hierro

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Crema en polvo: 

• Solido de jarabe de maíz 
• Aceite de soya 
• Caseinato de sodio 
• Fosfato didrogenado de potasio 
• Azúcar 
• Dióxido de silicio 
• Lecitina de soya 
• Saborizantes artificiales

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Tortillinas: 

• Harina de trigo 
• Sal yodada 
• Sulfato de aluminio y sodio 
• Aceite vegetal 
• Fosfato monocalcico 
• Enzimas 
• Azúcar 
• Ácido sorbico

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Mayonesa: 

• Aceites vegetales 
• Agua 
• Vinagre 
• Yema de huevo 
• Acido sorbico 
• Acido fosferico 
• Disodico calcico

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Salchicha: 

• Carne de ave
• Soya 
• Fecula de maíz 
• Sal yodada  
• Almidon 
• Fosfato de sodio 
• Cloruro de potasio 
• Colorante

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Fresas con crema: 

• Fresas 
• Azúcar
• Crema
• lechera